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Agrifood
Agrifood Startup Challenge
Transforme as suas ideias em soluções inovadoras!
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O que é?
O Agrifood Startup Challenge, promovido pela BGI com o apoio do EIT Food, oferece uma oportunidade única para empreendedores no setor agroalimentar. Este programa proporciona uma plataforma exclusiva para Resolver Desafios relacionados com uma unidade de aquacultura circular, permitindo aos participantes transformar as suas ideias em soluções inovadoras. Os participantes irão resolver desafios reais da indústria, com acesso a instalações de ponta para investigação, testes e validação.
Esta unidade de aquacultura, AmpliAqua®, está focada em investigação e desenvolvimento de soluções inovadoras para enfrentar os desafios fundamentais associados à maximização da circularidade, sinergias e sustentabilidade na aquacultura, hidroponia e microalgas.
O objetivo é validar as soluções apresentadas pelos empreendedores e apoiar a sua integração em instalações à escala comercial.
Quais os desafios?
O AmpliAqua® opera um avançado Sistema de Aquacultura em Recirculação de (RAS) concebido para reduzir o consumo de água em 80% em comparação com os sistemas de fluxo padrão. O RAS também assegura uma filtragem eficaz da água e separação dos resíduos. Estes resíduos, derivados da alimentação dos peixes, excreções e outros materiais orgânicos, compreendem uma gama diversificada de micro e macro nutrientes, incluindo N (NH3, NO2-, NO3-), P, K, Ca, Mg, S, Fe, Mn, Zn, Cu, Mo, B e outros). Acreditamos que estes nutrientes são um fluxo secundário importante e que devem ser reciclados para outras utilizações, em vez de serem eliminados.
O desafio do AmpliAqua® é maximizar a utilização destes nutrientes. As aplicações potenciais incluem a sua utilização na produção de algas ou hidropónica, regeneração do solo, fermentação, produção de inóculos e muito mais. O nosso objetivo é garantir que a solução proposta maximiza o valor acrescentado dos nutrientes produzidos no RAS.
O AmpliAqua® integra a aquacultura e a hidroponia, aproveitando o potencial criado pelos nutrientes não utilizados da produção de peixe para fortalecer o crescimento de vegetais (aquaponia). Esta tecnologia tem um potencial significativo para contribuir para o desenvolvimento de sistemas agro-alimentares mais sustentáveis e resilientes.
As nossas instalações têm uma capacidade de produção anual de 15 toneladas de vegetais, 250 kg de microalgas e mais de 1,2 toneladas de peixe, tudo isto sem aditivos químicos sintéticos ou fertilizantes.
O desafio do AmpliAqua® é identificar soluções inovadoras de embalamento que sejam técnica e economicamente viáveis e que se alinhem com os princípios sustentáveis da AmpliAqua. Estas alternativas contribuem para o desafio da sustentabilidade desde a produção até ao consumo, reforçando a imagem da marca e apelando a consumidores ambientalmente conscientes.
O AmpliAqua® incorpora uma vasta gama de sensores para facilitar a monitorização em tempo real de parâmetros cruciais nas nossas instalações. Estes sensores permitem a recolha de dados em tempo real (in line) e no local (on site) , incluindo estufas, aquacultura e sistemas hidropónicos, e raceways de microalgas. Os dados recolhidos são integrados no nosso sistema SCADA (Controlo de Supervisão e Aquisição de Dados) personalizado, reforçando a gestão eficiente das instalações.
O desafio do AmpliAqua® é explorar soluções inovadoras que permitam expandir a capacidade de recolha de dados nesta unidade e melhorar o nível de integração de dados no sistema SCADA. O nosso foco é identificar métodos inovadores para monitorizar (inline and on-site) parâmetros chave dos vários sistemas, incluindo, mas não se limitando a N (NH3, NO2-, NO3-), P, K, Ca, Mg, S, Fe, Mn, Zn, Cu, Mo, B, Cl-, Na, SO4, PO43-, CO2-3, Si, geosmin, 2-MIB, o microbioma, e quaisquer outro parâmetro que comprovadamente melhore a eficiência da gestão operacional.
O AmpliAqua® é composto por dois fotobiorreactores tubulares de 80 litros e duas raceways de 5m3 para o cultivo de microalgas, onde estamos a testar a valorização dos nutrientes provenientes do RAS (sistema de aquacultura em recirculação ). O desafio do AmpliAqua® é conceber métodos avançados e inovadores para uma colheita eficiente da microalgas produzidas nas raceways, permitindo assim a sua utilização em várias aplicações de valor acrescentado. O nosso objetivo é estabelecer uma solução de colheita técnica e economicamente viável, escalável para além da nossa atual unidade pré-comercial.
O desafio do AmpliAqua® é explorar soluções inovadoras que permitam expandir a capacidade de recolha de dados nesta unidade e melhorar o nível de integração de dados no sistema SCADA. O nosso foco é identificar métodos inovadores para monitorizar (inline and on-site) parâmetros chave dos vários sistemas, incluindo, mas não se limitando a N (NH3, NO2-, NO3-), P, K, Ca, Mg, S, Fe, Mn, Zn, Cu, Mo, B, Cl-, Na, SO4, PO43-, CO2-3, Si, geosmin, 2-MIB, o microbioma, e quaisquer outro parâmetro que comprovadamente melhore a eficiência da gestão operacional.
O AmpliAqua® é composto por dois fotobiorreactores tubulares, cada um com uma capacidade de 80 litros, e dois canais de 5m3 dedicados à produção de microalgas. A instalação destina-se à experimentação do crescimento de várias espécies de microalgas.
O desafio do AmpliAqua® é investigar abordagens inovadoras para aumentar o valor da produção de microalgas. A solução proposta deve identificar as espécies específicas de microalgas adequadas para o cultivo nas nossas instalações, com potenciais adaptações, se necessário.
Deve também identificar como essas espécies podem beneficiar dos nossos nutrientes provenientes dos RAS (sistema de aquacultura em recirculação ) e especificar as tecnologias necessárias para melhorar a sua produção. Isto pode envolver a utilização direta de microalgas ou o seu processamento para várias aplicações, desde que tais aplicações se revelem técnica e economicamente viáveis, mesmo a uma escala maior do que a nossa atual unidade pré-comercial. As aplicações na agricultura, bem como na indústria alimentar e de alimentos para animais, em especial as que estejam alinhadas com objetivos claros de sustentabilidade e circularidade, serão altamente consideradas.
O sistema de aquacultura em recirculação de da AmpliAqua® é composto por 12 tanques de 2m3 cada, capazes de acomodar uma biomassa máxima de 60kg/m3. Estes tanques serão utilizados para efetuar testes de crescimento de uma variedade de espécies de peixes.
O desafio do AmpliAqua® é explorar soluções inovadoras que promovam o bem-estar dos peixes na aquacultura em terra. Isto envolve a exploração de métodos não invasivos para identificar stress, doenças, malformações ou má nutrição, para além de determinar o peso e outros indicadores que contribuem para o bem-estar dos peixes.
O sistema de produção de aquacultura do AmpliAqua®, inclui tanques e unidade de filtragem, de hidroponia e de microalgas, contém uma gama diversificada de microrganismos, que podem exercer efeitos benéficos ou prejudiciais no desenvolvimento de peixes, vegetais e microalgas.
O desafio do AmpliAqua® é conceber novas abordagens para a monitorização no local da microbiologia de cada sistema para melhorar a sua gestão eficaz. O nosso objetivo é estabelecer uma solução de monitorização técnica e financeiramente viável, capaz de identificar microrganismos, promovendo assim a proliferação de microrganismos vantajosos e evitando aqueles que podem impedir o saudável desenvolvimento de peixes, plantas e microalgas.
O sistema aquapónico multitrófico do AmpliAqua® representa uma técnica de cultivo sinérgica que combina aquacultura, hidroponia e produção de microalgas. Gerir eficazmente este sistema implica navegar por interacções complexas e dinâmicas entre animais aquáticos, plantas, microalgas e o microbioma. Sistemas desequilibrados podem levar a problemas de bem-estar animal, resíduos de biomassa, desafios de controle de biofiltros e perdas significativas de produção.
Para enfrentar estes obstáculos e melhorar a eficiência, a sustentabilidade e a produtividade, o nosso objetivo é estabelecer uma plataforma avançada de automação e decisão preditiva baseada em IA. Esta plataforma facilitará a monitorização, a análise de dados e a gestão em tempo real. Integrará diversas fontes de dados, incluindo tecnologias de sensores de ponta que analisam parâmetros físicos, químicos e do microbioma - ver desafio 3 para a recolha de dados existente e a nossa ambição de expansão.
O desafio do AmpliAqua® consiste em estabelecer métodos avançados para desenvolver algoritmos que permitam gerar informação com base num manancial amplo de dados e assim otimizar o desempenho do sistema, reduzir os custos operacionais e melhorar a produtividade.
Quais os benefícios de participar neste programa?
Tenha a oportunidade de desenvolver soluções para desafios
concretos do setor agroalimentar e acesso a diferentes programas:
Acesso ao programa que alia a inovação à sustentabilidade - Programa de Capacitação, Aceleração e Incubação, que inclui:
Formação na área da Economia Azul Digital:
Programa de formação online, com a duração de 3 meses, sobre temáticas alinhadas com o perfil dos participantes, e orientadas para o apoio à criação e gestão de startups.
Programa de Aceleração :
Dois BootCamps e mentoria especializada com duração de 6 meses. Foca na definição do modelo de negócio, de estratégias de acesso ao mercado, de processos de validação e testes, mobilização de financiamentos, e preparação de apresentações para potenciais investidores.
Programa de Incubação e Prémio:
Os participantes selecionados serão integrados na incubadora da Economia Azul Digital da BGI (AmpliAqua) onde terão acesso a serviços de apoio e um prémio monetário no valor de 2.500€.
Sobre o AmpliAqua®
O AmpliAqua® é uma unidade de I&D, em fase pré-comercial, dedicada a promover a inovação e a sustentabilidade na aquacultura em terra. Responde aos desafios da aquacultura tradicional, reduzindo os impactos ambientais e sociais dos sistemas alimentares e contribuindo para o Pacto Ecológico Europeu.
O AmpliAqua® apoia a transformação sustentável da indústria da aquacultura, desenvolvendo e validando soluções inovadoras para valorização de subprodutos, promovendo a circularidade, integração com outros sistemas, novas rações e tecnologias avançadas.
Descubra o AmpliAqua®:
Onde a Inovação e a Sustentabilidade coabitam!
Num espaço de 1.000 m², o AmpliAqua® tem uma estufa de 630 m² equipada com sistema de controle e automação. Explore os três departamentos operacionais:
Aquacultura - dispõe de um Sistema de Aquacultura de Recirculação (RAS) com 12 tanques de 2 m³ , com uma capacidade de produção de até 1,2 toneladas por ano.
Hidroponia - tem 360 torres verticais com 17.000 “netpots” em dois sistemas independentes, com uma capacidade de produção de 15-18 toneladas anuais.
Produção de microalgas - inclui duas fotobioreactores tubulares e duas raceways de 5m3 . Esta unidade é alimentada por energia solar e conta com dois sistemas autónomos de abastecimento de água doce e salgada, sala de germinação e um laboratório.
Registe-se
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Tecnologia e Inovação
No AmpliAqua®, combinamos tecnologia avançada com inovação para otimizar a produção, utilizando sistemas de filtragem e concentração de nutrientes para maximizar a hidroponia e a produção de microalgas. A nossa estufa e os departamentos estão equipados com sensores e uma plataforma de automação para monitorização e controlo.
